De meeste van ons willen niet dood gaan. Naarmate je ouder wordt verlies je helaas ook een deel van je vitaliteit.
Wereldwijd gaan er 2/3 van de mensen vroegtijdig dood aan ziektes zoals diabetes en overgewicht. En sinds kort laten sommige onderzoeken zelfs cijfers zien van een dalende levensverwachting [1].
Wellicht ligt de oplossing in hoe het beste te leven in plaats van de dood te vermijden.
Er zijn 5 blue zones die allemaal hetzelfde verhaal vertellen, allereerst gaan we kijken naar het verhaal van Okinawa. Dit artikel beschrijft wat een blue zone is en verteld het verhaal van Okinawa als blauwe zone. Daarna kijken we naar 5 peilers wat Okinawa een blauwe zone maakt.
Wat is een blauwe zone?
Dat waren gebieden met een boven gemiddelde levensverwachting geconstateerd door onderzoeker Michel Pain. De gebieden waren gemarkeerd met een blauwe balpen en daaraan is de naam blauwe zone te danken.

Het verhaal van Okinawa
Okinawa zijn de eilanden onderaan Japan. Ze worden ook wel het Hawai van Japan genoemd. Okinawa produceerde vroeger de langstlevende populatie op aarde. Ze hadden vijf keer minder kans op een hartinfarct dan het wereldwijde gemiddelde. Een fractie van het diabetes gehalte en weinig mensen hadden last van dementie.
We gaan kijken naar de 6 peilers van Okinawa als blauwe zone.
Medicinale voeding
Het echte geheim? Paarse zoete aardappelen. Een knolgroente. De reden dat ze deze groentes verbouwden was omdat ze bestand waren tegen orkanen, veilig onder de grond.
Andere groentes met een krachtige helende werking waren bijvoet (een kruid dat calcium, kalium en ijzer bevat) had de eigenschap om je bloed te zuiveren. Goya (een bittere meloen) en tofu (product gemaakt van soja bonen). Tofu staat weer bekend om je cholesterol te verlagen en verlaagd ontwikkeling van kanker. Okinawanen eten zelfs gemiddeld 3 soja producten per dag inclusief tofu.
Okinawaanse tofu is zelfs beter omdat er een hoger gehalte eiwitten en gezonde vetten in zitten.
Het was niet alleen beperkt tot deze producten, maar het ging ook vooral om de diversiteit van gezonde producten verkrijgbaar op het eiland Okinawa.
Hara Hachi Bu
En de andere keerzijde van de munt, niet wat maar hoeveel. In Amerika word voor de gemiddelde persoon 2000 kcal voorgeschreven maar de sombere realiteit blijkt 3600 kcal per persoon te zijn.
In Okinawa hebben ze een mantra genaamd ‘hara hachi bu’ wat letterlijk betekend 8 uit 10 oftewel stop wanneer je maag bijna vol zit (80%). Dit mantra wordt mondelings opgezegd voor het eten. Het resultaat? Minder overgewicht.
Calorie densiteit
Okinawa is veranderd. Tegenwoordig heeft de Amerikaanse eetcultuur een opmars gemaakt op de eilanden. Je vind er allerlei fastfoodketens zoals KFC, maar op het platteland is de oude levensstijl nog terug te vinden.
In Amerika is een gemiddelde hamburger ongeveer 750 kcal, in Okinawa eten diezelfde hoeveelheid maar dan voor 350 kcal.

Balans
In Amerika is een van de oorzaken van de dood dat mensen hun evenwicht verliezen en vallen.
Daar ook hebben ze in Okinawa weer een antwoord op. Je vind geen meubels om te zitten. Ze zitten voornamelijk op de grond en oudere staan gemiddeld 30 keer op een dag op. Dit helpt hun dus om hun balans te houden.
Daarnaast is hun beweging vanuit een natuurlijke manier. De meeste mensen beoefenen bijvoorbeeld een hobby zoals muziek, houtsnijden of tuinieren.
Moai
Moai: een groep mensen die samen komen onder een gemeenschappelijke financiële afspraak, maar de voordelen gaan verder dan geld. Zo steunen ze elkaar ook in het dagelijkse leven door bijvoorbeeld samen te komen.
Dit is misschien een antwoord dat we ervaren op de eenzaamheidscrisis van het Westen.
In Okinawa vinden ze altijd tijd om vrienden te zoeken en met elkaar om te gaan. Daar gaat Moai ook over.
Ikigai
Daarnaast was voor de Okinawa de tweede wereld oorlog een ramp als zowel een nalatenschap.
Ze blijven een doel hebben in het leven en daarnaast stoppen ze nooit met bezig zijn. Ze kennen het woord pensioen niet en bijna elke Okinawaan heeft een tuin met eigen groentes.
Die ‘spirit’ noemen ze Ikigai.
Dat staat voor een doel hebben in het leven en hiervan bewust zijn wanneer je ‘s ochtends op staat. Dit zorgt ervoor dat je de juiste beslissingen neemt
Lees hier deel 2: Sardinië.